Chicken Run
Chickenflensjes met geitenkaascrème en appelstroopsaus
Synopsis
Ginger is een kip die geen kans onbenut laat om te proberen te ontsnappen van de kippenfokkerij van Mr en Mrs Tweedy. Als de stoere haan Rocky arriveert, denkt Ginger dat hij de reddende engel is.
Ginger zorgt er dan wel voor dat zij en haar vriendinnen niet in de kippenpastei van Mrs Tweedy belanden, hopelijk willen ze wel meewerken aan de chickenflensjes met geitenkaascrème en appelstroopsaus.
Genre
animatie, komedie
Regie/duur
-
Scenario
½ doosje ongezoete gebakken flensjes
½ rolletje verse geitenkaas
⅛ liter kookroom
½ zakje notensla (ruccola)
pijnboompitten
peper, zout
1 gerookte kipfilet
appelstroop
balsamicoazijn
The making off
Laat de geitenkaas op kamertemperatuur komen. Doe deze in een ruime kom en voeg daar wat kookroom aan toe. Roer dit door met een garde totdat er een gladde, smeerbare massa ontstaat. Voeg zonodig wat extra kookroom toe. Gebruik deze kaascrème om elk flensje hiermee te bestrijken. Snijd de gerookte kip in zo dun mogelijke plakjes. Leg die op de kaascrème. Strooi daar wat zout en peper overheen. Was de notensla goed en laat deze uitlekken in een vergiet. Leg de sla plat op de gerookte kip. Rol de flensjes zo strak mogelijk op. Indien nodig kunnen de rolletjes met wat huishoudfolie compact gehouden worden. Laat de chickenflensjes gedurende een uur opstijven in de koelkast. Roer ondertussen een scheutje azijn door wat appelstroop. Doe de stroop in een plastic spuitzak en spuit twee rechte banen op elk bord. Snijd de chickenflensjes in stukjes van een centimeter. Leg deze tussen de stroopstreepjes op de borden. Breng wat blaadjes notensla aan ter garnering. Strooi hier wat geroosterde pijnboompitten overheen.
Hoofdrolspelers
4
'So laying eggs all your life and then getting plucked, stuffed and roasted is good enough for you, is it?'
(Julia Sawalha als Ginger in Chicken Run)
Bekijk hier de trailer van de film
Koop hier de dvd van de film
