The Color Purple
Rodekoolsalade met rozijnen en reepjes cajunkip
Synopsis
Het levensverhaal van de arme Celie die als meisje wordt gescheiden van haar zusje Nettie. Ze groeit op in een harde wereld, maar komt sterk uit de strijd. Ga terug in de tijd en laat de zoete herinneringen aan Steven Spielbergs indrukwekkende epos naar boven komen tijdens het maken en eten van de rodekoolsalade met rozijnen en reepjes cajunkip.
Genre
drama
Regie/duur
-
Scenario
½ rode kool
1 flesje french dressing
1 zakje rozijnen
2 sjalotten
witte wijn
3 kipfilets
cajunkruiden
1 bakje shiitake paddenstoelen
2 appels
bieslook
peper, zou
The making off
Week de rozijnen in witte wijn. Snijd de halve rode kool in zo dun mogelijke reepjes. Vermeng de kool met de dressing. Voeg peper en zout toe. Laat enige tijd intrekken. Snipper de gepelde sjalotten. Verwijder de steeltjes van de paddenstoelen. Snijd ze in reepjes. Was de appels, verwijder het klokkenhuis. Snijd de appels in fijne blokjes. Snijd het bieslook in ringetjes. Laat de rozijnen uitlekken. Vermeng de appel, de rozijnen en het bieslook met de rode kool. Laat de rode kool een beetje uitlekken en verdeel het over de borden.
Snijd de kipfilet in reepjes. Strooi er flink wat cajunkruiden over. Bak de kipfilet. Voeg de paddestoelen en sjalotten toe als de kip bijna gaar is. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel dit over de salade.
Tip: Garneer de salade met kiemgroente en het gele van friseesla.
Hoofdrolspelers
4
'I think it pisses God off when you walk by the color purple in a field and don't notice it.'
(Margaret Avery als Shug in The Color Purple)
Bekijk hier de trailer van de film
Koop hier de dvd van de film
