Pulp Fiction
Fiction Burger Royale met truffelmayonaise
Synopsis
Naarmate de tijd verstrekt blijken de levens van tien inwoners van LA meer met elkaar vervlochten te zijn dan aanvankelijk gedacht. ‘You know what they call a Quarter Pounder with Cheese in Paris? They call it a Royale with cheese’, zo legt Vincent Vega zijn maat Jules uit in Tarantino’s filmklassieker Pulp Fiction. Maak nu je eigen Fiction Burger Royale. Het resultaat is to die for!
Genre
actie, misdaad
Regie/duur
-
Scenario
4 sesambolletjes
4 x 120 gram ossenhaas
8 plakken parmaham
1 zakje roquettesla
1 potje gedroogde tomaten
1 rode ui
peper, zout
1 eierdooier
2 eetlepel dragonazijn
1 theelepel mosterd
3 dl olie
truffeltapenade
The making off
De mayonaise: doe de eierdooier in een mengkom. Roer er met een garde de mosterd, de azijn en een snufje zout doorheen. Giet nu onder voortdurend roeren met de garde (niet kloppen) langzaam de olie langzaam erbij. Spatel daarna een lepel truffeltapenade door de mayonaise. Is de mayonaise te dik, dan kan er voorzichtig wat water bijgevoegd worden totdat de gewenste dikte is verkregen.
Besmeer de broodjes met de truffelmayonaise. Leg de gewassen roquettesla erop. Verdeel de parmaham. Snijd de rode ui en de gedroogde tomaat flinterdun en leg deze op de broodjes. Gril de ossenhaas aan beide kanten dicht. Bestrooi ze rijkelijk met peper en zout. Plaats ze direct op de broodjes.
Hoofdrolspelers
4
'And you know what they call a Quarter Pounder with Cheese in Paris?'
(John Travolta als Vincent Vega in Pulp Fiction)
Bekijk hier de trailer van de film
Koop hier de dvd van de film
