The Holiday
Holiday sushi
Synopsis
Als Londen en Los Angeles op zo’n heerlijke wijze bij elkaar kunnen komen, dan kan het Verre Oosten er ook nog wel bij! Eet sushi net zoals Iris en Miles, maar kijk uit voor die accidental boob graze.
Genre
romantiek, komedie
Regie/duur
-
Scenario
400 gram sushirijst
1 tube wasabi
6 norivellen
zout
flesje rijstazijn
(bijv. Mitsukan)
6 palingfilets
6 gamba’s
1 gemberwortel
azijn
50 gram suikerla
The making off
Breng een pan met water met voldoende zout aan de kook. Voeg de rijst toe en breng deze weer aan de kook. Af en toe roeren zodat de rijst niet aan de bodem plakt. De rijst moet goed gaar zijn, maar geen pap. Giet de rijst af met een zeef. Doe de rijst terug in de pan en breng deze lekker op smaak met een scheut rijstazijn en indien nodig nog zout. Af laten koelen. Leg zes stukken slagersfolie klaar met op elk stuk folie de norivellen. Bedek de onderste helft van elk norivel over de volle breedte met de op smaak gebrachte rijst. Doe daarop over de volle breedte een reep palingfilet. Rol de norivellen strak op, met de plasticfolie er omheen. Dit moet lekker strak. Draai de uiteinden van de plasticfolie goed op. Bewaar de rollen in de koelkast. Wanneer de rollen goed koud zijn en stevig aanvoelen kunnen ze gesneden worden. Gebruik een rolletje per persoon en snijd ze aan gelijkmatige stukken (ongeveer vijf à zes). Snijd de gamba’s in de lengte doormidden en bak ze, doe ze op een prikker en steek in elk stukje sushi een prikker met de gamba.
Tip: Serveer de Holiday sushi met tonijn sashimi.
Hoofdrolspelers
6
'It's Christmas Eve and we are going to go celebrate being young and being alive.'
(Jack Black als Mile in The Holiday)
Bekijk hier de trailer van de film
Koop hier de dvd van de film
