The Fisher King

'Olijvenpapardelle met vegetarische balletjes'

Synopsis

Een radio-dj die in de vernieling is geraakt, denkt dat hem een nieuwe kans wordt geboden als hij een zwerver ontmoet met wie hij een band blijkt te hebben. Het moet gezegd worden, eten met stokjes moet je even onder de knie krijgen, maar om er tijdens het eten mee te gaan tafelvoetballen zoals Perry en Lydia doen in The Fisher King...

Genre

drama

Regie/duur

-

'Breakfast of champions, huh, Jack?'

(Mercedes Ruehl als Anne Napolitano in TheFisher King)

Scenario

400 gram patentbloem
100 gram Italiaanse bloem
olijfolie
400 gram gepasteuriseerde eierdooiers
zwarte olijventapenade
zout
2 pakje vegetarische balletjes

The making off

Meng de bloemsoorten met elkaar. Maak op een schone werkblad een hoopje van de bloem. Maak in het midden een kuil. Giet daar de eierdooiers in, een eetlepel olijfolie, twee eetlepels tapenade en een snufje zout. Begin vanuit het midden met uw vingers of hand te roeren. Neem elke keer een beetje bloem mee. Als alles met elkaar is vermengd, ontstaat er stevig pastadeeg. Kneed het deeg goed door. Snijd het in enkele plakken van ieder circa een centimeter dik. Zet uw pastamachine vast op de werkblad en bestrooi het blad met bloem. Draai de plakken pasta door de machine, te beginnen op de dikste stand. Ga stap voor stap over naar een dunnere stand. Als de plakken blijven plakken aan de pastamachine, bestrooit ze dan licht met wat bloem. Laat de pastaplakken een half uurtje liggen. Snijd ze dan in repen van vier centimeter breed. Maak de vegetarische balletjes warm volgens de verpakking. Kook de pasta (papardelle) vlak voor het serveren. Verse pasta mag niet koken. Breng het water in een ruime pan met wat zout en een scheut olijfolie aan de kok en leg de past erin. Zet het vuur laag. Haal de past er na twee minuten alweer uit. Serveer samen met de vegetarische balletjes.



Hoofdrolspelers

4


© 2017 Cuisinema

The Fisher King

Robin Williams is Parry, een dakloze leraar geschiedenis, die leeft in een fantasiewereld vol kastelen, Rode Ridders en jonkvrouwen in nood. Jeff Bridges is Jack, een radio DJ. Zijn onbeschofte arrogantie veroorzaakt een tragedie in de stad en zorgt ervoor dat hij op straat belandt, blut en zonder toekomst. Als hij op straat, dronken en smerig door twee vandalen wordt aangevallen, schiet uitgerekend de gekke Parry hem te hulp. Parry heeft visioenen van een vurige ridder te paard op zoek naar de heilige graal. Deze moet zich ergens in New York bevinden en als tegenprestatie moet Jack hem helpen die te vinden.

trailer
film